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26.05.2012
FEELING NIGHT
27.05.2012
JUICY M
RIVE DROITE CENTRE
  RELAIS BRISTOL
le Menu du Jour
Mardi 22 mai 2012
Tournedos de saumon et gambas, émulsion de coquillages 
Dos de cabillaud cuit au plat, aceto balsamico, carpaccio de tomate et concombre, jus épicé et pommes vapeur  OU 
Piccata de veau, jus des sucs tranché aux câpres,
spaghetti de légumes 
Paris Brest d'antan au coeur coulant pur praliné,
glace vanille Bourbon 
Plat du Jour: 25.00.-     Entrée et plat du jour : 44.00.- Menu complet avec dessert du jour : 55.00.- 





 
  RELAIS BRISTOL
le Menu du Jour
Lundi 21 mai 2012 
Gaspacho Andalou, tartine de tapenade et tartare de thon au basilic
Pavé de féra du Lac en meunière de câpres,
linguine et aubergine à la vierge   
OU
Sot l'y laisse de volaille caramélisés au soja, jeunes carottes,
fèves et petis pois au bouillon, pilaf de quinoa
Paris Brest d'antan au coeur coulant pur praliné, glace vanille Bourbon 
Plat du jour :  25.00.-
Entrée et plat du jour : 44.00.- Menu complet avec dessert du jour : 55.00.-

 
 
  RELAIS BRISTOL
le Menu du Jour
Mardi  22 mai 2012 

    Tournedos de saumon et gambas, émulsion de coquillages
Dos de cabillaud cuit au plal, aceto balsamico, carpaccio de tomate et concombre, jus épicé et pommes vapeur   OU
                Piccata de veau, jus des sucs tranché aux câpres,
                               spaghetti de légumes
            Paris Brest d'antan au coeur coulant pur praliné,
                                   glace vanille Bourbon

Plat du jour :  25.00.-
Entrée et plat du jour : 44.00.- Menu complet avec dessert du jour : 55.00.-

 
 
  RELAIS BRISTOL
le Menu du Jour
Mercredi 23 mai 2012 
Crème de blette servie glacée,
bavaroise de tomate à l'émietté de tourteau 
Filet de bar à la poêle, courgette, purée d'olives et tomates séchées, risotto à l'encre de seiche OU 
Filet mignon de porc rôti, jus au Pacherenc du Vic Bilh,
mousseline d'épinards, cocos de Paimpol en persillade 
Fondant et moelleux pur caraïbe, glace caramel 
Plat du jour :  25.00.-
Entrée et plat du jour : 44.00.- Menu complet avec dessert du jour : 55.00.-

 
 
 RELAIS BRISTOL
le Menu du Jour
Jeudi 24 mai 2012  
Oeuf de poule de la ferme en coque croustillante,
fagot d'asperges vertes grillé
Filet de flétan à la cardamome, compotée de tomates à l'orange, purée à l'huile d'olive  OU
Quasi d'agneau mariné au thym, purée d'aubergine au sésame, pommes boulangère
Fondant et moelleux pur caraïbe, glace caramel 
Plat du jour :  25.00.-
Entrée et plat du jour : 44.00.- Menu complet avec dessert du jour : 55.00.-

 
 
L'AIGLON CAFE RESTAURANT
les suggestions
aujourd'hui


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  CAFE DE PARIS 
servi tous les jours
Entrecôte beurre café de Paris
frites (3 service)
salade
Menu 40.-
 
 
  RELAIS BRISTOL
le Menu du Jour
Vendredi 25 mai 2012
Raviole de Saint Maure à la tomate séchée et basilic, mesclun aux éclats de noisette
Navarin de poissons du jour aux petits légumes et champignons boutons, riz camarguais   OU
Sauté de boeuf minute aux carottes, sucrine croquante, moelleux de pommes de terre
Taboulé mentholé aux fruits exotiques, sorbet fraise
Plat du jour :  25.00.- 
Entrée et plat du jour : 44.00.- Menu complet avec dessert du jour : 55.00.- 
 
  RELAIS BRISTOL
Le Menu du Jour
Vendredi 25 mai 2012 
Ravioles de Saint Maure à la tomate séchée et basilic,
mesclun aux éclats de noisette
Navarin de poissons du jour aux petits légumes et
champignons boutons, riz camarguais  OU
Sauté de boeuf minute aux carottes, sucrine croquante,
moelleux de pommes de terre
Taboulé mentholé aux fruits exotiques, sorbet fraise 
Plat du jour :  25.00.-
Entrée et plat du jour : 44.00.- Menu complet avec dessert du jour : 55.00
 
 RELAIS BRISTOL
Le Menu du Jour
Mercredi 23 mai 2012
                                  Crème de blette servie glacée,
                      bavaroise de tomate à l'émietté de toureteau 
             Filet de bar à la poêle, courgette, purée d'olives et
             tomates séchées, risotto à l'encre de seiche       OU 
      Filet mignon de porc rôti, jus au Pacherenc du Vic Bilh, 
       mousseline d'épinards, cocos de Paimpol en persillade 
              Fondant et moelleux pur caraïbe, glace caramel 
  
Plat du jour :  25.00.- 
Entrée et plat du jour : 44.00.- Menu complet avec dessert du jour : 55.00.- 


 
 
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